التغذية السليمة هي مفتاح الصحة الجيدة والجمال والوئام لسنوات قادمة. إذا أجبرت معظم الحميات الشخص الذي يفقد وزنه على تجربة أقصى قدر من القيود وعدم الراحة ، فهذا لا يحدث في هذه الحالة. الشيء الرئيسي هو تكوين قائمة بشكل صحيح مع مجموعة متوازنة من الأطعمة. في الوقت نفسه ، لا تعود الكيلوجرامات المفقودة ، حيث يتم إعادة بناء الجسم بالكامل لنظام غذائي ونظام غذائي جديد.
هل من الممكن إنقاص الوزن بالتغذية السليمة؟
من المستحيل اختيار نظام غذائي لفقدان الوزن يكون فعالاً بنفس القدر للجميع. هذا يرجع إلى الخصائص الفردية لكل كائن حي. تتمثل ميزة التغذية السليمة في عدم وجود إطارات تقييد صارمة ومن الممكن تكوين قائمة بشكل مستقل عن قائمة كبيرة من المنتجات المسموح بها.
نظام التنحيف PP مثالي من جميع النواحي. نتيجة لذلك ، تختفي مخازن الدهون ، ولكن تزداد إمكانات الطاقة والقدرة على التحمل البدني. وفقًا لتوصيات خبراء التغذية ، يجب اتباع نظام غذائي مشابه باستمرار ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
تتضمن خطة التغذية النسبة الصحيحة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل كامل.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تضمين الأطعمة الصحية التي تلبي الحاجة الأكبر لأي مكون. في بعض الأحيان يتنكر على أنه شغف للأطعمة غير الصحية.
يتم تقديم بديل بديل في الجدول:
| الطعام المطلوب | ما ينقص الجسد | مورد المنتج المناسب |
| الأطعمة الدهنية والصودا الحلوة | الكالسيوم | منتجات الألبان والمكسرات والبذور والبقوليات. |
| المعجنات والمخبوزات من الدقيق | نتروجين | الفول والمكسرات والفاصوليا |
| الشوكولاته والكاكاو | المغنيسيوم | ملفوف ، بطاطا مخبوزة ، بقوليات ، مكسرات |
| حلو | الكربوهيدرات البطيئة والكروم | عصيدة فواكه |
| مخللات | الكالسيوم وكروميت الصوديوم | الجبن والجبن والأعشاب البحرية والأعشاب البحرية |
لإنقاص الوزن مع PP ، من الضروري استهلاك سعرات حرارية أقل مما يتطلبه الإنفاق البدني. هناك خياران:
- تناول الطعام بشكل صحيح ، وفقًا لاستهلاك السعرات الحرارية اليومية للجسم ، وزيادة النشاط البدني ؛
- تقليل محتوى السعرات الحرارية المعتاد.
لا يمكنك أن تجعل النظام الغذائي هزيلاً ، محاولاً التخلص من الكيلوجرامات المكروهة في أسرع وقت ممكن. محتوى السعرات الحرارية اليومي الأمثل هو 1100-1200 كيلو كالوري.
شوهدت أبرز النتائج في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، والذين أهملوا في السابق أساسيات التغذية السليمة.وفقًا لجميع قواعد PP ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 4-6 كجم شهريًا.
أساسيات PP
مبادئ التغذية الجيدة ليست معقدة للغاية ، لكنها تعمل بشكل مثالي. بسبب التوازن ، يتم حرق رواسب الدهون تدريجياً ويعود الشكل المادي إلى طبيعته.
نظرًا لكثافة العملية ، يوصى بعدم إهمال الرياضة وقيادة نمط حياة نشط.
أساسيات PP لمساعدتك في إنشاء قائمة فقدان الوزن الخاصة بك:
- إنهم يرفضون تمامًا الوجبات السريعة: المنتجات شبه المصنعة ، والمشروبات الغازية ، والحلويات ، والنقانق ، والبطاطس المقلية ، والأطعمة المقلية والدهنية ، والكحول.
- قلل من تناول الملح.
- تتكون الوصفات من مجموعة متوازنة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، مع إدراج الألياف والفيتامينات بشكل إلزامي.
- يتم تناولها في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة.
- في الصباح ، على معدة فارغة ، اشرب كوبًا من الماء البارد لبدء عملية الهضم بشكل صحيح.تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء النظيف يوميًا بدون غاز.كما يشربون الشاي الأخضر وشاي الأعشاب والمياه المعدنية.
- لا تفوت وجبة الإفطار.
- يتم حساب محتوى السعرات الحرارية في الأطباق كل يوم.
- امضغ طعامك ببطء ، دون تشتيت - وهذا يسمح لك بالشعور بالشبع بشكل أسرع.
- الأطباق مسلوقة أو مخبوزة أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار. القلي غير مقبول.
- ركز على الفواكه والخضروات الطازجة.
- تخلص من الكربوهيدرات السريعة واستبدلها بأخرى بطيئة: الحبوب وخبز القمح الكامل والفواكه غير المحلاة والتوت والعسل وما إلى ذلك.
- يتم احتساب الكمية الإجمالية للبروتين الحيواني المستهلك بنسبة 1 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم.
يتم تناول الأطعمة الكربوهيدراتية في فترة ما بعد الظهر ، والبروتين - في النصف الثاني من اليوم. عدد الوجبات الرئيسية في اليوم - حتى 5 مرات ، كل 4 ساعات ، في نفس الوقت ، الأخيرة - قبل 3 ساعات على الأقل من موعد النوم. يُسمح بحد أقصى وجبتين خفيفتين (الكفير أو المكسرات أو الخضار أو التفاح الأخضر).
قائمة التسوق
يتم عرض قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة لفقدان الوزن في الجدول:
| مباح | محرم | مسموح بكميات محدودة |
|---|---|---|
|
|
|
قائمة طعام الأسبوع
هذه التقنية لا تعني إطار عمل صارم. يتضمن وجبات كاملة على أساس المبادئ الأساسية والقضاء على المكونات الضارة.
يتم تحديد أهمية المنتجات من خلال الهرم الغذائي. يتكون من ستة كتل غذائية: خمسة منها ضرورية للاستهلاك اليومي ، والسادس يجب تقليله.
يختار كل فرد الأطباق وفقًا لتفضيلاته الشخصية. تستند قوائم فقدان الوزن على المعايير والخصائص الفسيولوجية للشخص.
لمعرفة كيفية التحكم في نظامك الغذائي دون احتساب السعرات الحرارية اليومية ، فمن المستحسن الاحتفاظ بمذكرات في البداية. يسجل جميع الأطعمة المستهلكة خلال اليوم ، مما يساعد على التحليل. للبدء ، التزم بقائمة عينة لكل يوم.
تم اقتراح القائمة الأساسية للأسبوع في الجدول:
| يوم من أيام الأسبوع | إفطار | وجبة عشاء | وجبة عشاء | وجبات خفيفة (غداء ، وجبة خفيفة) |
|---|---|---|---|---|
| الإثنين | دقيق الشوفان في الماء |
|
|
|
| يوم الثلاثاء |
|
|
|
|
| الأربعاء |
|
|
|
|
| يوم الخميس | الجبن مع الفاكهة أو القشدة الحامضة قليلة الدسم |
|
|
|
| جمعة | مزيج الفاكهة مع الزبادي الطبيعي |
|
|
|
| السبت | عصيدة الدخن في الماء |
|
|
|
| يوم الأحد | عصيدة الأرز الخالية من الدهون |
|
|
|
المشروبات الموصى بها:
- مازالت مياه معدنية؛
- عصائر الفاكهة الطازجة
- الشاي الأخضر بالليمون
- قهوة بدون سكر
- شاي الاعشاب.
عند بناء نظام غذائي لمدة شهر ، التزم بالأساسيات. الوصفات هي نفسها ، بناءً على الأطعمة المعتمدة.
للحصول على نتيجة ملموسة ، عليك التحلي بالصبر وعدم الانحراف عن الهدف المقصود.
للرجال
يختلف الرجال عن النساء في التمثيل الغذائي ، وإنفاق الطاقة ، وزيادة كتلة العضلات.وبالتالي ، فإن قواعد PP ستكون مختلفة قليلاً.
نقاط يجب مراعاتها عند إعداد قائمة الطعام:
- أنها تحتوي على المزيد من البروتين ، وهو أمر ضروري للحفاظ على قوة العضلات. بالنسبة للنباتيين ، فإن البقوليات (باستثناء الفول والعدس) والبطاطس ومنتجات الألبان والفطر والمكسرات ستكون بمثابة بديل كامل للحوم.
- يتم إدخال المنتجات التي تعزز إنتاج هرمون التستوستيرون في القائمة: اللحوم والعسل والبيض وحبوب اللقاح والقليل من الكحول (في حالة عدم وجود موانع طبية).
- يتم احترام كمية السعرات الحرارية اليومية - 2300-3200 سعرة حرارية ، والتي تعتمد على نمط الحياة: مستقر أو نشط ، مع تدريب مكثف.
أيضا ، يحتاج ممثلو الجنس الأقوى إلى:
- الزنك: التفاح والتمر والتين والتوت والكبد والليمون.
- السيلينيوم:بذور اليقطين والجوز.
- تطابق:صفار البيض والسمك والنخالة.
لا يستطيع الرجال الاستغناء عن فيتامين هـ.
النظام الغذائي اليومي التقريبي:
- إفطار:عصيدة الحبوب واللحوم المسلوقة والشاي بالنعناع والليمون.
- غداء:توست القمح الكامل والجبن والعصير.
- وجبة عشاء:حساء الخضار بدون بطاطس ، سمك البحر المسلوق ، سلطة الربيع ، باستا القمح الصلب.
- وجبة خفيفه بعد الظهر:الزبادي العادي والفواكه.
- وجبة عشاء:الجبن مع الأعشاب الطازجة والخيار.
يوصى بالتخلي عن الصويا والبيرة والقهوة سريعة الذوبان ؛هذه هي المنتجات التي تعزز إنتاج الهرمونات الأنثوية.
للفتيات والنساء
في النساء ، يتراوح محتوى السعرات الحرارية اليومية بين 1700 و 2200 سعرة حرارية ، والرقم الأقصى مقبول فقط للرياضيين.على الرغم من ذلك ، يمكن جعل النظام الغذائي متنوعًا ولذيذًا.
العناصر التي يحتاجها جسم الأنثى في أي عمر:
- الكالسيوم(يُفرز بشكل مكثف أثناء الحمل وبعد 40 عامًا): الجبن ، الجبن ، الحليب ، التوفو ، اللوز ، الخس.
- كي الملابس(يفقد أثناء الحيض ويتداخل الإستروجين مع امتصاصه): الكبد ، والمشمش المجفف ، والبرقوق ، والكمثرى ، والتفاح المجفف ، والكاكاو ، ونقع ثمر الورد ، وبذور اليقطين.
- فيتامين سي(ضروري لتطبيع الجهاز العصبي والجهاز المناعي ، إنتاج الكولاجين): الحمضيات ، الفراولة ، الكيوي ، النبق البحري ، الفلفل الحلو ، الوركين الورد.
- حمض الفوليك(تنشأ حاجة خاصة أثناء الحمل ، لأن المادة تستبعد تطور الأمراض في الجنين): السبانخ والبقدونس والخس وجميع أنواع الملفوف والبنجر والبطيخ والأفوكادو والخوخ والعدس والبازلاء والطماطم والجوز.
تصل إلى 25 سنة
يتم تشجيع الفتيات على التركيز على منتجات الصويا وجنين القمح وعصير التوت البري:منع أمراض الجهاز البولي التناسلي.
القائمة الإرشادية لليوم للشابات:
- إفطار:عجة ، طماطم طازجة ، عصير فواكه طازج أو قهوة طبيعية.
- غداء:اللوز والخوخ.
- وجبة عشاء:شوربة هريس البروكلي ، سلطة بالخضار والفاصوليا ، ديك رومي مخبوز ، شاي أخضر.
- وجبة خفيفة:تفاحة خضراء.
- وجبة عشاء:روبيان مسلوق ، أفوكادو ، توفو بالأعشاب.
بعد 30 عامًا ، يجب على المرأة أن تهتم بشكل خاص بالتغذية للحفاظ على الشباب والجمال لفترة طويلة ، على الرغم من التغيرات المرتبطة بالعمر. في هذا العمر يبدأ الكثيرون في زيادة الوزن أو يعانون من الإرهاق. كلتا الحالتين ناتجة عن نقص الفيتامينات والمواد المغذية في الجسم.
بعد 30 عاما
في سن 30-35 ، يوصى بتناول الطعام بشكل جزئي وشيئًا فشيئًا ، ولكن لا تسمح للشعور بالجوع.. . . يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه. من الضروري الحفاظ على كتلة العضلات والوظائف الطبيعية للقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء والجهاز الهضمي وأنظمة أخرى.
يتم إضافة المزيد إلى السلع في PP:
- مأكولات بحرية؛
- الأسماك الزيتية (مصدر أحماض أوميغا 3) ؛
- خضرة.
- الملفوف (يساعد في الوذمة) ؛
- بيض طائرة السمان؛
- الخضار البرتقالية والحمراء.
- المانجو والكيوي والأفوكادو.
بعد 40 عاما
بعد 40 عامًا ، يزداد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مع ضعف المناعة. في هذا العمر ، يلتزمون بنظام غذائي متوازن دون اتباع نظام غذائي صارم لفقدان الوزن.يوصى بالحد من تناول الشاي الأسود والقهوة (2-3 أكواب في اليوم). يُنصح بتناول المزيد من الموز: فله تأثير مفيد على عمل القلب. يساعد البرقوق ومخلل الملفوف والأعشاب البحرية على تطهير الأمعاء من البكتيريا المسببة للأمراض.
أثناء الحمل والرضاعة
لا تختلف القوائم الخاصة بحمل الطفل وما بعد الولادة كثيرًا. الشيء الرئيسي هو استهلاك المزيد من الكالسيوم واستبعاد الأطعمة التي تحتوي على إضافات مختلفة وألوان صناعية ؛خلاف ذلك ، من الممكن حدوث رد فعل تحسسي في كل من الأم والطفل.
أساسيات التغذية:
- الرصيد؛
- كمية منخفضة من الكربوهيدرات
- الغياب التام للمشروبات الكحولية.
لإنقاص الوزن ، يُحظر على الأمهات المرضعات شرب المسهلات والأدوية العشبية ، فضلاً عن اتباع نظام غذائي.
قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة أثناء الرضاعة:
| محرم | مباح |
|---|---|
|
|
للأطفال والمراهقين
عند تجميع نظام غذائي صحي للأطفال ، يتم أخذ عدد من الفروق الدقيقة في الاعتبار. بادئ ذي بدء ، هذا هو العمر ، حيث ينمو الجسم باستمرار وتتغير متطلبات الطاقة.
المدخول اليومي الأمثل من السعرات الحرارية لفترات العمر:
- ما يصل إلى 3 سنوات - 1500-1600 سعرة حرارية ؛
- 3-5 سنوات - 1900 سعرة حرارية ؛
- حتى 8 سنوات - 2400-2500 سعرة حرارية ؛
- 8-16 سنة - 2600-3000 سعر حراري.
يحتاج جسم الطفل باستمرار إلى:
- الكربوهيدرات - مصدر للطاقة.
- البروتين: ضروري لتقوية العضلات.
- الكالسيوم - جيد للعظام.
- مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة لتحفيز نشاط الدماغ.
نظرًا لأن الطفل لديه عملية أيض أسرع من البالغين ، فإن الحلويات ليست خطيرة. من ناحية أخرى ، يشارك الكوليسترول في تكوين الخلايا. ولا يترتب على ذلك أن الأطفال يمكنهم تناول كل شيء وبكميات غير محدودة.
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فمن الجدير مراجعة النظام الغذائي وفقًا لبرنامج PP:
- قم بإنشاء نظام غذائي محدد ، ويفضل أن يكون كل ساعة.
- لا تجبر الطفل على الأكل.
- يتحولون إلى وجبات جزئية مع وجبات خفيفة صحية: التفاح ، البسكويت ، الزبادي ، الفاكهة ، العسل ، التوت.
- يتم تقديم الأطعمة البروتينية على الغداء. يمكن أن يكون دجاج مسلوق أو شرحات مطبوخة على البخار أو جبن قريش أو بازلاء أو دقيق الشوفان.
- تأكد من تضمين جميع منتجات الألبان في نظامك الغذائي.
- توزع الحلويات بشكل صارم بعد الوجبة الرئيسية.
- يستثنى من ذلك رقائق البطاطس والوجبات السريعة والمنتجات الضارة الأخرى.
- يعلمون شرب الماء.
قائمة عينة لهذا اليوم:
- إفطار:الفطائر مع عصير التفاح ، كومبوت.
- وجبة خفيفة:الموز ، ملفات تعريف الارتباط للأطفال.
- وجبة عشاء:شوربة دجاج مع الخضار ، كرات لحم ، سلطة طماطم و خيار ، فواكه طازجة.
- وجبة خفيفه بعد الظهر:شطيرة بالجبن.
- وجبة عشاء:عصيدة الأرز والحليب أو الكفير.
لأجل العائلة
يعد اختيار نظام غذائي مقبول لجميع أفراد الأسرة أكثر صعوبة ، حيث سيتعين عليك مراعاة تفضيلات وخصائص كل فرد من أفرادها. تؤخذ العوامل التالية في الاعتبار:
- النشاط البدني
- وجود أي مشكلة صحية بما في ذلك السمنة.
- الفئة العمرية
- رغبات الذوق الفردية.
من المرجح أن يتعرض الرجال لضغط أكبر ، لذا فهم بحاجة إلى مزيد من السعرات الحرارية. مع ممارسة هواية يتم استبعاد اللحوم الدهنية والزبدة من النظام الغذائي. يجب على الأسر التي تفقد الوزن أن تتجنب الأطعمة غير الصحية وذات السعرات الحرارية العالية.في حالة أمراض الجهاز الهضمي ، يتم تحضير وجبات الحمية. الإفطار للجميع يجب أن يكون كاملا.
من الطاولة ، يجب أن تستيقظ بشعور طفيف بالجوع ، لأن التشبع لا يأتي على الفور.
يتم إعداد القائمة لمدة أسبوع ، ولكن لا يستحق التحضير مقدمًا - فالطعام الطازج أكثر صحة. هذا ينطبق بشكل خاص على السلطات والسندويشات والكعك.
قائمة كاملة من المنتجات للأسبوع لجميع أفراد الأسرة:
- الحبوب: الشوفان والحنطة السوداء والأرز.
- معكرونة؛
- صدر دجاج؛
- سمكة؛
- بيض؛
- جبنه؛
- الخضروات والفواكه؛
- موسلي.
- منتجات الألبان والحليب الزبادي.
- خضروات.
من المنطقي أكثر أن نصف بالتفصيل المنتجات الضرورية للأسبوع وعمل قائمة حتى لا تشتري أي شيء غير ضروري في المتجر.
للرياضيين
الأكل الصحي والرياضة عنصران لا ينفصلان عن الصحة. للحصول على جسم جميل ومناسب ، لا يكفي اتباع نظام غذائي وتتبع عدد السعرات الحرارية المحروقة في التدريب.
أثناء ممارسة الرياضة المكثفة ، يحدث نمو للعضلات ، وبالتالي فإن توفير البروتين من الخارج مهم. بالإضافة إلى الجبن ، يجب أن تشمل القائمة المكسرات واللحوم والبيض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تناول مكملات البروتين الخاصة.
يجب تجنب الكربوهيدرات البسيطة (السكر والحلويات والعسل) واستبدالها بالكربوهيدرات المعقدة (خبز الحبوب الكاملة والبقوليات والحبوب والفواكه والخضروات). يتم تناولها قبل ساعتين من الحصص وبعدها بـ 30 دقيقة. يأكلون بشكل كامل في 1. 5 ساعة ، بشكل أساسي من البروتين.
يحتاج الرياضيون أيضًا إلى استهلاك الدهون الصحية: الأسماك وبذور الكتان والمحار والمكسرات والزيوت النباتية.
يسترشدون بمخطط الطاقة التالي:
- إفطار:دقيق الشوفان في الحليب ، عدة بيضات.
- غداء:كوكتيل بروتين.
- وجبة عشاء:صلصة الخل والأسماك أو اللحوم.
- وجبة خفيفه بعد الظهر:جزء من الجبن.
- وجبة عشاء:عصيدة لحم الأرز والجبن.
- وجبة خفيفة متأخرة:كوب من الحليب أو الكفير.
وصفات
عادة ما تكون الأطباق المستخدمة في PP بسيطة وسهلة التحضير في المنزل ، دون أن تستغرق الكثير من الوقت ، وتتضمن أيضًا مكونات غير مكلفة ومتاحة بسهولة.
الشيء الرئيسي في عملية الطهي هو عدم المبالغة في الملح والتوابل الاصطناعية.
شوربة كريمة البروكلي
يمكن أن يكون الحساء المهروس اللذيذ والمغذي بمثابة وجبة غداء كاملة.
للطهي سوف تحتاج:
- كرنب بروكلي - 500 جم ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- كريم (10 ٪ دهن) - 120 مل ؛
- الصودا والملح - قليل.
- ملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة.
تحضير:
- اسلقي البروكلي في ماء مملح قليلاً حتى يصبح طرياً.
- يتم تصريف السائل المتبقي ، ولكن ليس تمامًا.
- باستخدام الخلاط ، اخفق حتى يصبح ناعمًا.
- أضف الكريمة.
- جلب ليغلي مرة أخرى.
تزيين الجزء العلوي بالبسكويت أو البذور.
حساء الكرفس
التركيبة الغذائية اللازمة لطبق دسم وبسيط:
- جذر الكرفس - 200-220 جم ؛
- ملفوف أبيض - 300 جم ؛
- جزر - 5 قطع. ؛
- بصل - 5-6 قطع. ؛
- طماطم - 4-5 قطع. ؛
- فلفل - 1 جراب ؛
- الفاصوليا الخضراء أو الهليون - 350-400 جم ؛
- عصير طماطم - 1 ، 5 لتر ؛
- أعشاب طازجة للتزيين.
تحضير:
- يتم تقطيع الكرفس وجميع الخضروات إلى شرائح. يُسكب في قدر ويُسكب في العصير.
- أشعلوا النار فيه وانتظروا حتى يغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- خففي الحرارة ، أضيفي الخضار المقطعة ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق أخرى.
قبل الاستخدام ، يمكن مزج الحساء بالخلاط ، مما يعزز امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
سلطة خضار
بالنسبة لسلطة الدايت ، سوف تحتاج إلى:
- فاصوليا حمراء وبيضاء - 200 جم ؛
- طماطم - 1-2 قطعة. ؛
- أوراق الخس - 50 جم ؛
- ذرة - 150 جم ؛
- البقدونس والشبت - 1 حفنة ؛
- خل النبيذ أو عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير:
- اسلقي الفاصوليا حتى تصبح طرية.
- أضف مكعبات الطماطم.
- أضف الخضار المقطعة والخس وحبات الذرة هناك.
- يتبل بالخل أو عصير الليمون.
- نكهة وفلفل.
لا ينصح بتناول الخضار المعلبة ، ويفضل أن تكون طازجة أو مجمدة.
عصيدة الشعير مع الفطر
يمكن طهي شعير الفطر بسهولة وبسرعة في طباخ بطيء ، بينما لا يزال طريًا ومرضيًا. الوصفة مناسبة للنباتيين وفقدان الوزن.
مكونات:
- شعير اللؤلؤ - 200 جم ؛
- ماء - 3. 5 أكواب ؛
- فطر - 0 ، 5 كجم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. ؛
- زيت نباتي - 20-30 مل ؛
- ملح فلفل.
تحضير:
- تُغسل الحبوب وتُسكب بالماء وتُنقع لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل.
- في الصباح ، يتم تصريف السائل ، ووضع الشعير اللؤلؤي في وعاء متعدد الطهي ، ويتم سكب الماء العذب.
- يقطع البصل ناعماً ويقطع الفطر إلى أطباق ويقلى بالزيت النباتي.
- نضيف القلي إلى الوعاء والملح والفلفل.
- اضبط الوضع المطلوب.
- بعد الإشارة النهائية ، افتح وامزج.
عند التقديم ، أضيفي قطعة من الزبدة لكل حصة.